SinonimiTab titleZona di produzioneEsigenze ambientaliCaratteristiche chimiche del vinoUtilizzazione e caratteristiche sensoriali del vino
Maricchione.
Autoctono minore storicamente presente nei vecchi vigneti pugliesi ancora allevati ad alberello.
Valle d’Itria e qualche comune del brindisino
Predilige terreni calcarei-argillosi. Si adatta bene a climi caldi e aridi.
Maturazione:Medio-tardiva
Grado alcolico: 10,3 vol. %
pH: 3,5
Acidità totale: 6,4 g/l
Grado alcolico: 10,3 vol. %
pH: 3,5
Acidità totale: 6,4 g/l
Il vino che si ottiene ha un basso grado alcolico. Dall’aroma che richiama il Moscato che nei vini delle DOC Locorotondo e Martina, conferisce una leggera aromaticità e armonia.
È anche adoperato come per la spumantizzazione monovitigno
È anche adoperato come per la spumantizzazione monovitigno