Rosato “de Falco”
- Tipologia: Secco
- Colore: Rosato
- Denominazione di Appartenenza: Salento IGT
- Territorio: Novoli
- Bottiglie Prodotte: 20
- Formati: 0.75
Negramaro
- Percentuale: 85%
- Vendemmia: Fine Agosto/inizio Settembre
- Età: 20 anni
- Sistema di Allevamento: Alberello
- Resa: 110 q/He
- Densità Impianto: 5000
- Terreno: Calcareo Argilloso
- Irrigazione di Soccorso: No
- Malvasia nera di lecce 15%
- Percentuale Alcol: 13 %
- In Silos Di Acciaio Inox A Temperatura Termocontrollata Con Aggiunta Di Lieviti Selezionati.macerazione Controllata Per 10 Giorni.
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