Terreno: Di Medio Impasto Con Tessitura Sabbioso-argilloso
Irrigazione di Soccorso: Si
Percentuale Alcol: 12,50 %
La Vendemmia Avviene Alla Piena Maturazione Fenolica, Con Raccolte Manuale
Macerazione Con Temperatura Controllata Fino A 24°-25°c, Con Regolari Rimontaggi All’aria. Alla Fine, Segue Una Fermentazione Malolattica Guidata.
