Tiati Metodo Classico

Tiati Metodo Classico

• Tipologia: Frizzante
• Colore: Bianco
• Denominazione di Appartenenza: Puglia IGT
• Territorio: Puglia
• Bottiglie Prodotte: 1
• Formati: 0,750

Bombino bianco

• Percentuale: 60%
• Vendemmia: Settembre
• Età: 20 anni
• Sistema di Allevamento: Guyot semplice
• Resa: 120 q/He
• Densità Impianto: 5500
• Terreno: Argilloso – Sabbioso- Molto Ricco Di Scheletro
• Irrigazione di Soccorso: No
• Altri 40%

• Percentuale Alcol: 12 %
• Pressatura Soffice Con Presse Pneumatiche, Decantazione Statica Del Mosto, Fermentazione A Temperatura Controllata (15-17°c) Con Lieviti Selezionati.
  Affinamento E Sosta Sulla Feccia Fine In Acciaio Per Tre Mesi.
  Presa Di Spuma: Metodo Classico In Bottiglie.