Negroamaro Fish

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Negroamaro Fish

  • Tipologia: Secco
  • Colore: Rosso
  • Denominazione di Appartenenza: Puglia IGT
  • Territorio: Puglia
  • Bottiglie Prodotte: 20
  • Formati: 0,750

Negramaro

  • Percentuale: 100%
  • Vendemmia: Ottobre
  • Età: 20 anni
  • Sistema di Allevamento: Guyot semplice
  • Resa: 80 q/He
  • Densità Impianto: 4400
  • Terreno: Sabbioso – Calcareo
  • Irrigazione di Soccorso: No
  • Percentuale Alcol: 13 %
  • Macerazione Pre-fermentativa Per Una Durata Di 5-7 Giorni, Fermentazione Delle Uve In Contenitori D’acciaio Per 15 Giorni A Temperatura Controllata Di 21°c.
    Maturazione E Affinamento: In Contenitori D’acciaio E Bottiglia.
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