Canticum Bianco 2013

Canticum Bianco 2013

• Tipologia: Secco
• Colore: Bianco
• Denominazione di Appartenenza: San Severo DOC
• Territorio: San Severo
• Bottiglie Prodotte: 20
• Formati: 0,750

Bombino bianco

• Percentuale: 40%
• Vendemmia: Settembre
• Età: 20 anni
• Sistema di Allevamento: Guyot semplice
• Resa: 110 q/He
• Densità Impianto: 3500
• Terreno: Argilloso – Calcareo
• Irrigazione di Soccorso: No
• Falanghina 20%
• Altri 40%

• Percentuale Alcol: 12,50 %
• Spremitura Soffice, Fermentazione In Conteni-tori D’acciaio A Temperatura Controllata Di 16°c. Maturazione E Affinamento:in Contenitori D’acciaio, Affinamento In Bottiglia