Rupicolo
- Tipologia: Secco
- Colore: Rosso
- Denominazione di Appartenenza: Castel del Monte DOC
- Territorio: Zona Doc Castel Del Monte
- Bottiglie Prodotte: 160000
- Formati: 0.75
Montepulciano
- Percentuale: 60%
- Vendemmia: Ultima Settimana Di Settembre E Prima Di Ottobre
- Età: 0 anni
- Sistema di Allevamento:
- Resa: 115 q/He
- Densità Impianto: 0
- Terreno:
- Irrigazione di Soccorso: No
- Percentuale Alcol: 12.5 %
- Macerazione A 25°c Per 6-7 Gg Con Frequenti Rimontaggi. Successivo Affinamento: 9 Mesi In Vasche Di Cemento Vetrificato.
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