Fedora
- Tipologia: Secco
- Colore: Bianco
- Denominazione di Appartenenza: Castel del Monte DOC
- Territorio: Zona Doc Castel Del Monte
- Bottiglie Prodotte: 150000
- Formati: 0.75
Bombino bianco
- Percentuale: 60%
- Vendemmia: Tra Metà Agosto (chardonnay) E Fine Settembre (pampanuto E Bombino Bianco
- Età: 0 anni
- Sistema di Allevamento:
- Resa: 120 q/He
- Densità Impianto: 0
- Terreno:
- Irrigazione di Soccorso: No
- Percentuale Alcol: 11.5 %
- Fermentazione In Acciaio Per 9-10 Gg A 18°c. Successivo Affinamento: 3-4 Mesi In Vasche Di Cemento Vetrificato.
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