Preludio N°1
- Tipologia: Secco
- Colore: Bianco
- Denominazione di Appartenenza: Castel del Monte DOC
- Territorio: Zona Doc Castel Del Monte
- Bottiglie Prodotte: 120000
- Formati: 0.75
Chardonnay
- Percentuale: 100%
- Vendemmia: Metà Di Agosto
- Età: 0 anni
- Sistema di Allevamento:
- Resa: 95 q/He
- Densità Impianto: 4800
- Terreno:
- Irrigazione di Soccorso: No
- Percentuale Alcol: 13 %
- Fermentazione In Acciaio Per 9-10 Gg A 18°c. Successivo Affinamento: 3-4 Mesi Sui Lieviti In Vasche Di Cemento Vetrificato.
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