Denominazione di Appartenenza: Castel del Monte DOC
Territorio:
Bottiglie Prodotte: 70000
Formati: 0.75 1.5
Altri
Percentuale: 100%
Vendemmia: Seconda Settimana Di Ottobre
Età: 0 anni
Sistema di Allevamento:
Resa: 90 q/He
Densità Impianto: 0
Terreno:
Irrigazione di Soccorso: No
Percentuale Alcol: 13.5 %
Macerazione Per 15 Gg A 28°c Con Rimontaggi E Delestage. Successivo Affinamento: 12 Mesi, 50% In Barrique Di Rovere Francese E 50% In Botti Da 50 Hl In Rovere Di Slavonia – 12 Mesi In Bottiglia
