Barbaglio

Barbaglio

• Tipologia: Secco
• Colore: Rosso (Rosso Rubino Intenso)
• Denominazione di Appartenenza: Salento IGT
• Territorio: Salento San_pietro_vernotico
• Bottiglie Prodotte: 200000
• Formati: 0.75

Negramaro

• Percentuale: 80%
• Vendemmia: Ii Decade Di Settembre
• Età: 20 anni
• Sistema di Allevamento: Alberello
• Resa: 80 q/He
• Densità Impianto: 4500
• Terreno: Calcareo Argilloso
• Irrigazione di Soccorso: No
• Primitivo 20%

• Percentuale Alcol: 13.50 %
• Dopo La Pigiatura E La Diraspatura, Il Mosto Rimane In Macerazione Con Le Buccie Per Sei/sette Giorni. La Temperatura Di Fermentazione Viene Mantenuta Entro I
  25-26 °c