Birichino Bianco
- Tipologia: Frizzante
- Colore: Bianco
- Denominazione di Appartenenza: Salento IGT
- Territorio: Nardò
- Bottiglie Prodotte: 6000
- Formati: 0.750
Fiano
- Percentuale: 100%
- Vendemmia: Agosto
- Età: 10 anni
- Sistema di Allevamento: Cordone speronato
- Resa: 90 q/He
- Densità Impianto: 4500
- Terreno: Il Suolo E Pianeggiante, Terreno Sciolto, Medio Impasto.
- Irrigazione di Soccorso: No
- Percentuale Alcol: 11.50 %
- In Bianco Con Lieviti Selezionati A Temperatura Controllata A 20 – 25 C°
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