Terreno: Terreno Profondo Con Ottimo Equilibrio Di Componenti Argillose E Carbonatiche
Irrigazione di Soccorso: No
Percentuale Alcol: 14.50 %
Diraspatura / Macerazione In Media 20 Gg. Con Délestage E Follature In Tini Di Fermentazione In Acciaio
Temperatura Di Fermentazione 22-28°c
Lieviti Selezionati
Fermentazione Malolattica Completamente Svolta
Affinamento In Legno In Media Il 50% In Barrique Nuove Francesi Per 5/7 Mesi
Affinamento In Bottiglia 6 Mesi
