Marangi Bianco

Marangi Bianco

• Tipologia: Secco
• Colore: Bianco
• Denominazione di Appartenenza: Salento IGT
• Territorio: Salice Salentino
• Bottiglie Prodotte: 30000
• Formati: 0.75 lt

Sauvignon

• Percentuale: 80%
• Vendemmia: Prima Decade Di Agosto
• Età: 20 anni
• Sistema di Allevamento: Guyot semplice
• Resa: 60 q/He
• Densità Impianto: 6000
• Terreno: Terreno Profondo Di Medio Impasto Ricco Di Calcare
• Irrigazione di Soccorso: No

• Percentuale Alcol: 13 %
• Diraspatura / Macerazione Breve Macerazione E Chiarifica A Freddo
  Temperatura Di Fermentazione 16-19°c
  Lieviti Selezionati
  Fermentazione Malolattica Non Svolta
  Affinamento In Bottiglia 4 Mesi