Elfo Negroamaro Salento Igp Rosso
- Tipologia: Secco
- Colore: Rosso (Un Vino Caldo E Rotondo, Con Una Piacevole Sensazione Fresca Che Avanza Durante La Degustazione. Profumi Vinosi E Intensi, Ricchi Di Note Fruttate. In Bocca La Sensazione Di Freschezza è Completata Da Un Ritorno Floreale. Gradevoli Anche I Sentori Vegetal)
- Denominazione di Appartenenza: Salento IGT
- Territorio: Salento
- Bottiglie Prodotte: 200
- Formati: 0,75
Negramaro
- Percentuale: 100%
- Vendemmia: 2012
- Età: 20 anni
- Sistema di Allevamento: Guyot semplice
- Resa: 100 q/He
- Densità Impianto: 5500
- Terreno: Territorio: è Caratterizzato Di Estese Zone Pianeggianti A Modesti Rilievi Collinari. La Regione è Geologicamente Costituita Da Una Struttura Calcarea. Il Territorio, Fatta Eccezione Per Alcune Aree, è Pietroso, Composto Da Strati Rocciosi E Banchi Calcar
- Irrigazione di Soccorso: No
- Percentuale Alcol: 13 %
- Vendemmia: Manuale A Completa Maturazione Del Grappolo. Per Avere Un Buon Contenuto Di Acidità Si Preferisce In Certe Annate Anticipare La Vendemmia Per Favorire La Presenza Di Acidi Fissi E Aromi Raffinati.
Vinificazione: Fermentazione Tradizionale A Temperatura Controllata.
