Diciotto Fanali Salento Igp Rosato
- Tipologia: Secco
- Colore: Rosato (I Profumi Fruttati Richiamano Le Ciliegie Appena Mature E Fanno Da Controcanto A Sentori Erbacei Freschi. Secco, Fresco E Morbido In Bocca, Si Percepisce Inizialmente Una Bella Rotondità Sulla Lingua, Cui Segue Una Sensazione Di Struttura E Consistenza Qu)
- Denominazione di Appartenenza: Salento IGT
- Territorio: Territorio: è Caratterizzato Di Estese Zone Pianeggianti A Modesti Rilievi Collinari. La Regione è Geologicamente Costituita Da Una Struttura Calcarea. Il Territorio, Fatta Eccezione Per Alcune Aree, è Pietroso, Composto Da Strati Rocciosi E Banchi Calcar
- Bottiglie Prodotte: 10
- Formati: 0,75
Negramaro
- Percentuale: 100%
- Vendemmia: 2011
- Età: 20 anni
- Sistema di Allevamento: Alberello
- Resa: 70 q/He
- Densità Impianto: 4500
- Terreno: Produzione Regionale: Salento
- Irrigazione di Soccorso: No
- Percentuale Alcol: 14 %
- Vendemmia: Manuale A Completa Maturazione Del Grappolo. Per Avere Una Buona Struttura La Raccolta Viene Un Po’ Ritardata Per Favorire La Concentrazione Di Zuccheri E Sostanze Estrattive.
Affinamento: 12 Mesi In Botti Di Acacia E 6 Mesi In Bottiglia.
