Vigna Vitrilli Grande Salento Igp Rosso
- Tipologia: Secco
- Colore: Rosso (I Profumi Avvolgenti Si Sciolgono In Note Di Frutta Rossa Matura, Chiodi Di Garofano E Confettura Di Prugne. Un’accattivante Nota Balsamica Accompagna La Degustazione. In Bocca Si Presenta Come Un Vino Potente, Dal Buon Corpo E Dal Tannino Deciso. Sul F)
- Denominazione di Appartenenza: Salento IGT
- Territorio: Salento
- Bottiglie Prodotte: 5000
- Formati: 0,75
Primitivo
- Percentuale: 50%
- Vendemmia: 1997
- Età: 20 anni
- Sistema di Allevamento: Alberello (Coltivazione: Vigneti Vecchi Ad Alberello (20 Anni). Il Tronco Viene Mantenuto Tra I 40-60 Cm Da Terra. Poche Gemme (6-8) Per Garantire Una Produzione Di Qualità.)
- Resa: 0 q/He
- Densità Impianto: 4500
- Terreno: Territorio: è Caratterizzato Di Estese Zone Pianeggianti A Modesti Rilievi Collinari. La Regione è Geologicamente Costituita Da Una Struttura Calcarea. Il Territorio, Fatta Eccezione Per Alcune Aree, è Pietroso, Composto Da Strati Rocciosi E Banchi Calcar
- Irrigazione di Soccorso: No
- Percentuale Alcol: 15 %
- Vinificazione: Fermentazione Tradizionale Di 30-45 Giorni Dal Mosto A Temperatura Controllata In Grandi Fusti Di Legno.
Affinamento: 72 Mesi In Botti Di Rovere Francesi E 12 Mesi In Bottiglia.
