Sistema di Allevamento: Cordone speronato (Pergola Pugliese Per Il Montepulciano)
Resa: 75 q/He
Densità Impianto: 3000
Terreno: Calcareo Argilloso Medio Impasto
Irrigazione di Soccorso: Si
Percentuale Alcol: 13 %
Le Uve Vengono Raccolte E Vinificate Insieme Nella Terza Settimana Di Ottobre.per La Produzione Di Questo Vino Non Vengono Aggiunti Solfiti. Anche I Lieviti Di Fermentazione Sono Quelli Indigini Presenti Sulle Bucce Dell’uva. Pertanto Tutto Il Processo Di Vinificazione è Completamente Naturale Sia Nei Tempi, Che Nelle Modalità.
