Falanghina

Falanghina

• Tipologia: Secco
• Colore: Bianco
• Denominazione di Appartenenza: Daunia IGT
• Territorio: Cerignola,foggia ,daunia
• Bottiglie Prodotte: 7000
• Formati: 0.75

Falanghina

• Percentuale: 85%
• Vendemmia: Seconda Settimana Di Settembre
• Età: 15 anni
• Sistema di Allevamento: Cordone speronato
• Resa: 70 q/He
• Densità Impianto: 4000
• Terreno: Calcareo Argilloso Medio Impasto
• Irrigazione di Soccorso: No
• Greco bianco 15%

• Percentuale Alcol: 12.5 %
• Le Uve Vengono Condotte In Cantina Dove Vengono Immediatamente Pigiate E Diraspate. Quindi Il Mosto Macera Alla Temperatura Di 20 Gradi Per Circa 4 Ore Con Le Bucce E I Vinaccioli. Dopo La Pressatura Soffice Il Vino Mosto Fermenta A Temperatura Controllata In Silos Di Acciaio.