Estrosa

Estrosa

• Tipologia: Secco
• Colore: Rosato
• Denominazione di Appartenenza: Murgia IGT
• Territorio: Gioia Del Colle
• Bottiglie Prodotte: 2500
• Formati: 0,75

Primitivo

• Percentuale: 0%
• Vendemmia: Ultima Settimana Di Agosto
• Età: 10 anni
• Sistema di Allevamento: Cordone speronato
• Resa: 50 q/He
• Densità Impianto: 7200
• Terreno: Roccioso Di Tipo Calcareo Con Strato Superficiale Di Terra Rossa Di Spessore Variabile Da 30 A 50 Cm
• Irrigazione di Soccorso: No

• Percentuale Alcol: 13,50 %
• Raccolta Manuale In Cassette. Pigiadiraspatura. Sosta Sulle Bucce Per 8 Ore. Lenta Fermentazione A Temperatura Controllata Per 40 Gg.