Aleatico Passito

Aleatico Passito

• Tipologia: Dolce
• Colore: Rosso
• Denominazione di Appartenenza: Salento IGT
• Territorio:
• Bottiglie Prodotte: 6000
• Formati: 0,375

Aleatico

• Percentuale: 0%
• Vendemmia: Meta’ Settembre
• Età: 0 anni
• Sistema di Allevamento: Cordone speronato
• Resa: 40 q/He
• Densità Impianto: 0
• Terreno:
• Irrigazione di Soccorso: No

• Percentuale Alcol: 11,5 %
• Appassimento Su Plateau A Temperatura E Umidità Controllata Per Circa Un Mese.
  Fermentazione Sulle Bucce A Temperatura Controllata.
  Affinamento In Acciaio Per 12 Mesi.