Cento Su Cento

Cento Su Cento

• Tipologia: Secco
• Colore: Rosso
• Denominazione di Appartenenza: Salento IGT
• Territorio:
• Bottiglie Prodotte: 25000
• Formati: 0,75

Primitivo

• Percentuale: 100%
• Vendemmia: Meta’ Settembre
• Età: 0 anni
• Sistema di Allevamento: Cordone speronato
• Resa: 60 q/He
• Densità Impianto: 0
• Terreno:
• Irrigazione di Soccorso: No

• Percentuale Alcol: 15 %
• Fermentazione A Temperatura Controllata Con Macerazione Sulle Bucce Per Circa 20 Giorni.
  Malolattica E Affinamento In Barrique Per 9 Mesi, In Acciaio Per Altri 8 Mesi.