Santi Medici
- Tipologia: Secco
- Colore: Rosso
- Denominazione di Appartenenza: Salento IGT
- Territorio: Supersano
- Bottiglie Prodotte: 13000
- Formati: 0,75
Negramaro
- Percentuale: 100%
- Vendemmia: Fine Settembre
- Età: 0 anni
- Sistema di Allevamento: Cordone speronato
- Resa: 80 q/He
- Densità Impianto: 0
- Terreno:
- Irrigazione di Soccorso: No
- Percentuale Alcol: 13,5 %
- Fermentazione A Temperatura Controllata Con Macerazione Sulle Bucce Per 10 Giorni.
Malolattica E Affinamento In Acciaio Per 6 Mesi.
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