Santi Medici

Santi Medici

• Tipologia: Secco
• Colore: Rosato
• Denominazione di Appartenenza: Salento IGT
• Territorio: Supersano
• Bottiglie Prodotte: 18000
• Formati: 0.75

Negramaro

• Percentuale: 100%
• Vendemmia: Meta’ Settembre
• Età: 0 anni
• Sistema di Allevamento: Cordone speronato
• Resa: 80 q/He
• Densità Impianto: 0
• Terreno:
• Irrigazione di Soccorso: No

• Percentuale Alcol: 13 %
• Macerazione Prefermentativa Di 12 Ore A Contatto Con Le Bucce, Successiva Fermentazione A Temperatura Controllata Di 17°c Per Il Mosto Privo Delle Bucce.
  Affinamento In Acciaio.