3 Miglia

3 Miglia

• Tipologia: Frizzante
• Colore: Rosato (Rosa Corallo )
• Denominazione di Appartenenza: Puglia IGT
• Territorio: Alta Murgia Barese
• Bottiglie Prodotte: 7000
• Formati: 0.75

Pinot nero

• Percentuale: 80%
• Vendemmia: Prima Decade Di Agosto
• Età: 10 anni
• Sistema di Allevamento: Guyot semplice
• Resa: 120 q/He
• Densità Impianto: 5500
• Terreno: Argilloso Calcareo
• Irrigazione di Soccorso: No
• Altri 20%

• Percentuale Alcol: 11.5 %
• Vinificazione In Bianco Per Il Pinot Nero, Metodo Charmat Lungo Tre Mesi Criomacerazione A Zero Gradi E Fermentazione In Acciaio A Temperature Controllata