Casaboli

Casaboli

• Tipologia: Secco
• Colore: Rosso
• Denominazione di Appartenenza: Puglia IGT
• Territorio: Alta Murgia Barese Alto Salento
• Bottiglie Prodotte: 10000
• Formati: 0.75

Primitivo

• Percentuale: 100%
• Vendemmia: Seconda Decade Ottobre
• Età: 20 anni
• Sistema di Allevamento: Alberello
• Resa: 90 q/He
• Densità Impianto: 4000
• Terreno: Argilloso Calcareo
• Irrigazione di Soccorso: No

• Percentuale Alcol: 14,5 %
• Vendemmia Manuale. Macerazione Lunga Con Frequenti Rimontaggi. Il Vino Passa Il Botti Da 19 Hl Per La Fermentazione Malolattica E Stocca Per 6 Mesi. Il Vino Non Subisce Refrigerazione A Freddo E Prima Della Commercializzazione Il Vino Stocca In Bottiglia Per 6 Mesi In Sale Di Invecchiameneto.