Magilda

Magilda

• Tipologia: Secco
• Colore: Rosato
• Denominazione di Appartenenza: Puglia IGT
• Territorio: Alto Salento
• Bottiglie Prodotte: 15000
• Formati: 0.75

Malvasia nera di brindisi

• Percentuale: 100%
• Vendemmia: Seconda Decade Settembre
• Età: 15 anni
• Sistema di Allevamento: Guyot semplice
• Resa: 100 q/He
• Densità Impianto: 5500
• Terreno: Argilloso Calcareo
• Irrigazione di Soccorso: No

• Percentuale Alcol: 12.5 %
• Vendemmia Manuale. Il Mosto E’ Tenuto A Contatto Con Le Bucce In Serbatoi Di Acciaio Ad Una Temperatura Di 6° C Per 18 – 24 Ore. Dopo Una Soffice Pressatura La Fermentazione Continua Ad Una T Di 16° C. Il Vino E’ Pronto Dopo 6 Mesi.