Il Paturno

Il Paturno

• Tipologia: Secco
• Colore: Rosso
• Denominazione di Appartenenza: Puglia IGT
• Territorio: Alta Murgia Barese
• Bottiglie Prodotte: 20000
• Formati: 0,75

Primitivo

• Percentuale: 80%
• Vendemmia: Prima Decade Di Ottobre
• Età: 20 anni
• Sistema di Allevamento: Cordone speronato
• Resa: 100 q/He
• Densità Impianto: 5500
• Terreno: Argilloso Calcareo
• Irrigazione di Soccorso: No

• Percentuale Alcol: 14 %
• Macerazione Medio-lunga In Acciaio Con Frequenti Rimontaggi. Dopo Circa Un Anno In Vasche Di Acciaio Il Vino Viene Assemblato Ed Imbottigliato Ed è Pronto Per La Commercializzazione Dopo Sei Mesi In Bottiglie.