Malvasia Bianca Salento Igp

Malvasia Bianca Salento Igp

• Tipologia: Secco
• Colore: Bianco (Giallo Paglierino Tenue)
• Denominazione di Appartenenza: Salento IGT
• Territorio: Lecce Brindisi
• Bottiglie Prodotte: 0
• Formati: 0,75

Malvasia bianca

• Percentuale: 100%
• Vendemmia:
• Età: 0 anni
• Sistema di Allevamento: Doppio Guyot
• Resa: 0 q/He
• Densità Impianto: 4000
• Terreno:
• Irrigazione di Soccorso: No

• Percentuale Alcol: 12 %
• La Vendemmia Viene Effettuata Alle Prime Ore Dell’alba.
  Pigiatura E Successiva Pressatura Con Presse Soffici. Fermentazione Del Mosto Con Lieviti Selezionati Ad Una Temperatura Controllata Di 15 °c Per 10 Giorni.
  Affinamento: 4 Mesi In Acciaio E 1 Mese In Bottiglia.