Denominazione di Appartenenza: Primitivo di Manduria DOC
Territorio: Manduria Sava
Bottiglie Prodotte: 0
Formati: 0,75 1,5
Primitivo
Percentuale: 100%
Vendemmia:
Età: 0 anni
Sistema di Allevamento: Alberello (Tipico Pugliese)
Resa: 0 q/He
Densità Impianto: 0
Terreno:
Irrigazione di Soccorso: No
Percentuale Alcol: 14 %
La Vendemmia Viene Effettuata Alle Prime Ore Dell’alba.
Fermentazione A Temperatura Controllata A 25 °c Per 8/10 Giorni.
Affinamento: 3 Mesi In Barriques Di Rovere Americano E 6 Mesi In Acciaio.
