Nero Di Troia

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Nero Di Troia

  • Tipologia: Secco
  • Colore: Rosso
  • Denominazione di Appartenenza: Puglia IGT
  • Territorio:
  • Bottiglie Prodotte: 10000
  • Formati: 0.75

Uva di troia

  • Percentuale: 100%
  • Vendemmia: Metà-fine Ottobre
  • Età: 10 anni
  • Sistema di Allevamento: Tendone
  • Resa: 70 q/He
  • Densità Impianto: 2500
  • Terreno: Medio Impasto Ricco Di Scheletro
  • Irrigazione di Soccorso: Si
  • Percentuale Alcol: 14,5 %
  • L’uva Diraspata E Pigiata Fermenta Con I Lieviti Presenti Sulle Bucce In Serbatoi Di Acciaio Per Circa 20-25 Giorni. Affina Sulle Fecce Nobili In Botti Di Rovere Da 50hl Per 6 Mesi. Per Tutte Le Lavorazioni In Cantina Seguiamo Le Varie Fasi Lunari. Prima Di Essere Imbottigliato Il Vino Viene Leggermente Filtrato.
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