L’uva Diraspata E Pigiata Fermenta Con I Lieviti Presenti Sulle Bucce In Serbatoi Di Acciaio Per Circa 10 Giorni. Affina Sulle Fecce Nobili Per 5 Mesi. Per Tutte Le Lavorazioni In Cantina Seguiamo Le Varie Fasi Lunari. Prima Di Essere Imbottigliato Il Vino Viene Leggermente Filtrato.
