Azienda Agricola Franco Di Filippo
- Proprietario: Franco Di Filippo
- Enologo: Pasquale Pastore
- Agronomo: Franco Di Filippo
- Indirizzo: Sede Legale: Via Malcangi , 99
- Città: Trani, BT, 76125
- Telefono: +39 0883 480872
- Fax:
- Mail: info@moscatotrani.it
- Sito Web: http://www.moscatotrani.it
Metodi di Produzione:
- Tradizionale
- Lotta integrata
Servizi:
- Acquisto prodotti
Carte Accettate:
franco di filippo si dedica con impegno e passione alla coltivazione di un unico vitigno autoctono dell’Anno Mille il Moscato Reale. Franco prosegue la tradizione lavorando le uve dei vigneti di propietà, per ottenere un eccellente Moscato di Trani Doc. Le uve sono mature per la vendemmia nella prima decade di agosto, ma per sua scelta vengono raccolte tardivamente a fine ottobre, quando i grappoli sono appassiti in pianta sino al raggiungimento di una concentrazione ideale di aromi e profumi intensi e persistenti. Attendo che Madre Natura faccia il suo corso lento e naturale senza interruzioni di nessun genere: taglio del tralcio.
Durante la vendemmia manuale, si scelgono solo i grappoli sani, mentre i grappoli con le muffe ( botrytis cinerea ) non vengono raccolti, per non compromettere le straordinarie qualità organolettiche del nettare diVino. ” Ringrazio la Divina Provvidenza che mi illumina e mi assiste nel lavoro che svolgo e in quello che non posso mai fare ”
Durante la vendemmia manuale, si scelgono solo i grappoli sani, mentre i grappoli con le muffe ( botrytis cinerea ) non vengono raccolti, per non compromettere le straordinarie qualità organolettiche del nettare diVino. ” Ringrazio la Divina Provvidenza che mi illumina e mi assiste nel lavoro che svolgo e in quello che non posso mai fare ”
