Gravisano

Gravisano

• Tipologia: Liquoroso
• Colore: Bianco
• Denominazione di Appartenenza: Murgia IGT
• Territorio: Gravina In Puglia
• Bottiglie Prodotte: 5000
• Formati: 0,375

Malvasia bianca

• Percentuale: 100%
• Vendemmia: Fine Settembre
• Età: 20 anni
• Sistema di Allevamento: Guyot semplice
• Resa: 18 q/He
• Densità Impianto: 4500
• Terreno: Substrato Calcareo, Ciotolo Bordolese
• Irrigazione di Soccorso: No

• Percentuale Alcol: 15,00 %
• Appassimento Su Graticci Per 40-60 Giorni, Fermentazione In Barriques Di Rovere Allier Da 225 Lt. Di Primo Passaggio A Temperatura Controllata Di 16°c Per Circa 30 Giorni, Affinamento In Barriques Allier Per 2 Anni Ed In Vasche Di Acciaio Inox Per 1 Anno