Vigna Castello

Vigna Castello

• Tipologia: Secco
• Colore: Rosso (Colore Rubino Intenso, Riflessi Violacei Intensi.)
• Denominazione di Appartenenza: Salento IGT
• Territorio: Salento, Puglia
• Bottiglie Prodotte: 0
• Formati: 0.75

Susumaniello

• Percentuale: 0%
• Vendemmia: 2010
• Età: 0 anni
• Sistema di Allevamento: Cordone speronato
• Resa: 0 q/He
• Densità Impianto: 0
• Terreno: Calcareo-argilloso
• Irrigazione di Soccorso: No
• Negramaro %

• Percentuale Alcol: 14 %
• Diraspa-pigiatura Soffice, Fermentazione A Temperatura Controllata In Serbatoi Di Acciaio Termocondizionati Per 15-20 Giorni.
  Fermentazione Malolattica Spontanea A Fine Fermentazione Alcolica.