Colore: Rosso (Rosso Rubino Intenso Con Riflessi Violacei, Profondo E Vivo.)
Denominazione di Appartenenza: Salice Salentino DOC
Territorio: Salento, Puglia
Bottiglie Prodotte: 0
Formati: 0.75
Negramaro
Percentuale: 0%
Vendemmia: 2008
Età: 0 anni
Sistema di Allevamento: Cordone speronato (Alberello E Cordone Speronato Bilaterale)
Resa: 0 q/He
Densità Impianto: 0
Terreno: Calcareo-argilloso
Irrigazione di Soccorso: No
Percentuale Alcol: 13 %
Fermentazione A Temperatura Controllata Per 7-10 Giorni; Breve Macerazione Post-fermentativa.
Fermentazione Malolattica Spontanea A Fine Fermentazione Alcolica
